DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu
| ŠUMARSKI LIST 9-10/1891 str. 38 <-- 38 --> PDF |
nje mora biti oštar, da bude rez gladak i pravan. Prije rezanja razai^i^se điake na trbuliu po sredini na obje strane, da se i^e razsieku dlake. Poslie trbiišiiog reza vodi se rez na prednjim nogama i to počam sa otraga od stopale, pa se iduć prema gore sve više zavija unutra tako, da se dovede u ooaj popriečni zarez, što je na prsima. — Tako se isto čmi^^i na stražnjim nogama, samo se mora rez brže zaviti tako da se vodi stopa ličnim Mevkam (Eersenrinne), Jer ako se reže sasma ostraga, to se takov rez tezje sakrije. Ako ima životinja rogove, tada se na trbuhu razreze samo sa šake preko popriečBog reza, ali se za oto razreze ostrag na vratu toliko, koliko je nuždno, te se koža oko rogova skine. Isto se tako postupa sa životinjama velike glave. — Ako se koža sa repa nemože svući, to se isti razreze, ali u svakom slučaju treba vrh prorezati. Može se rez načiniti i na ledji ili sa strane, no to se čini samo kod onih životinja, koje imadu na protivnoj strani kratku dlaku ili kad želimo postaviti životinju uz stienii tako, da joj se samo jedna strana vidi. Kada se je sve nužđno razrezalo počima svlačenje na nogama. Koža se odieli okolo od gornjega diela pa do stopale odnosno kopita. Koža se od noge odreže tako, da kopito odnosno stopala na koži ostane, — Sape se odrežu nepravilno, da se znade poslie kamo koja kost spada. Sa šape se koža odieli koliko je moguće, te se na dolnjoj strani prsti malo razrezu ili sa šilom probodu, da može tekućina za konserviranje unutra prodrieti. Je li se došlo pri svlačenju do glave, to treba paziti, da se usne hrskavice odrežu tik do kosti. — Takođjer treba i na oči paziti, jer se obično očne veđje razrezu, čim se koža mnogo pokvari. — Zatim treba oprezno rezati usta a i nos, jer se obično početnikom dogodi, da prorezu jedno ili drugo, a kadkađ obadvoje. Zato je bolje nos što dublje odrezati, jer se meso i hrskavice mogu kasnije očistiti. — Nozdrve kao što i usna šupljina moraju čitavi ostati — Kep treba takođjer oprezno svlačiti, jer se može lahko koža razrezati. Pošto je koža skinuta predje se na ušL Uzme se drvo za to priredjeno {Modelierholz), te se tim ođieljuje koža dokle sižu mišice, — Samo treba paziti, da se pri tom ne prohodu uši. — Nužduo je, da se usna koža odieli do vrha, jer tada dodje bolje konservirajuća tekućina u kožu a i dlake poslie ne ođpadaju, te se može kasnje lahko metnuti u uši do vrha gline, uslied čega zadrže uši svoj prirodni oblik, jer se sušenjem nemogu ugužvati. — Sada se izvade nosne hrskavice (ali ne skroz), malo ustne i prstenaste mišice oko veđja, da može tekućina bolje dopirati u kožu. — Debelo meso, laloke i ustne treba izrezati od kože, samo se ne smije prerezati korien dlaka od brkova, jer ovi tada izpadaju. ^ Obično je dosta, ako se izmeđju dlaka načine zarezi, da sol može bolje dopirati. Još se dobro očiste šape. |