DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu
ŠUMARSKI LIST 9/1910 str. 37 <-- 37 --> PDF |
— 355 - Kr. hrv.-siav. zem. agrikulturno-kemijski zavod. — Iz izvještaja kr, višeg gospodarskog učilišta u Križevcima vadimo slijedeće: U zavodu se je kao i prijašnjih godina radilo u dva smijera: obavljanjem analiza dijelom u javne, a dijelom u privatne svrhe, vršio je zavod kontrolni posao agrikultu rno-kemij ske postaje, a specijalnim istraživanjima nastojalo se postepeno objašnjivati pojedina znanstvena: pitanja, koja zasijecaju u gospodarski život i napredak Hrvatske i Slavonije. Kontrolni rad zavoda protezao se je u prošloj školskoj godini najvećim dijelom na dobavu umjetnih gnojiva, te se u tom pogledu opaža hvalevrijedan, makar još jako polagani napredak u toliko, da ne samo veća gospodarstva i gospodarska udruženja, već i privatnici uvidjaju korist kontrolnih analiza i te analize traže. Znanstveni rad sastojao se je poglavito u proučavanju domaćih gospodarskih produkata kao: V i n a, mlijeka, kruha, šljivov i c e i t. d. Zavod je prošle jeseni po nalogu kr. zem. vlade i sa njenom pot-, porom pokupio i istražio uzorke notorno naravnih vina iz ovih vino-., gorja: Pakrac, Ludbreg, Virovitica, Varaždin, Slatina i Kalnik. Resultati tih istraživanja čine jedan odsjek vinske statistike, kojom se ovaj zavod do sada specijalno bavio. Kako medjutim radi ustrojenja kr. zem. oenološkog zavoda u Zagrebu ovaj rad nije više jedino na brizi kr. zem. agr.-kem. zavoda, započeta su znanstvena istraživanja i na drugim poljima. ? Tako je zavod počeo proljetos provoditi statistiku mlijeka na gospodarstvu kr. viš. gosp. učilišta, kako je to uobičajeno u inozemstvu na mnogim gospodarstvima spojenim sa gosp. školama. Svako četrnaest . dana obavljaju se t. zv. pokusna dojenja. Kod toga se ne opredjeljuje samo količina produciranog mlijeka kod svake pojedine krave u 24satay > već i sadržaj njegov na masti. Poznato je, da se u najnovije doba cijeni mlijeko ne samo s obzirom na kvantitet već i na sadržaj masti, kao najskupocijenijoj sastavini njegovoj. Ta statistika mlijeka biti će od interesa i s toga, što će se moći na taj način usporediti kvalitet mlijeka importiranih pasmina sa mlijekom njihovih rodjaka u domovini im:.. Zavod kani tu statistiku s vremenom proširiti i na druga gospodarstva. Nadalje se u zavodu proučava kemijski sastav i hraniva vrijednost kruha, kakovim se hrani seljak u Hrvatskoj i Slavoniji. Rezultati ovih radnja biti će interesantni s obzirom na blagostanje našega seljaka, a. biti će doskora publicirani. Zatim se je u najnovije doba započelo istraživanjem hrvatske šljivovice u svrhu, da se odredi njen posebni značaj i da se nadje način, kako bi se njeno patvaranje moglo konstatirati. Predhodni pokusi biti će nadopunjeni, dok se uzmogne nabaviti potrebni materijal, koji bi omogućio istraživanje ovoga važnog pitanja, važnoga tim više, šio je karakterizacija prave hrvatske šljivovice u znanstvenoj literaturi gotovo sasvim neobradjena. U zavodu obavljaju se još i neka istraživanja čisto teoretske naravi iz biljne kemije. Zavod za sad još nema vlastitih pokusnih polja; medjutim on suradjuje sa bilinogojstvenim pokušalištem na kr, višem gospodarskom |