DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu
| ŠUMARSKI LIST 6-8/1982 str. 63 <-- 63 --> PDF |
ukupno 170 litara. Prema nekim podacima, mljevena brezova kora koristi se kao bražno, tj. za dobivanje kruha. 6. BREZA CRETUŠA, pustenasta, maljava (Betula pubescens) — raste na užim položajima naše zemlje, na kiselim močvarnim terenima i to u planinskim predjelima. Manja je od obične breze, visine od 10 do 15 m. Također se može koristiti za dobivanje soka i kruha. 7. PITOMI KESTEN (Castanea sativa Mili.) — u nas je rasprostranjen u Sloveniji, Bosni i Hercegovini, te u Makedoniji. Uzgaja se kao pojedinačna stabla ali i u šumskim sastojinama. Ekstrahirano lišće pod nazivom anticatarrhale služi protiv kašlja hripavca. Plod služi za prehranu, a sadrži velike količine ulja. 8. KUPINA (Rubus fruticosus) — listopadni je grm do 3 m visok. Raste uz rubove puteva i šuma, te na progaljenim dijelovima sastojina i to od nizinskih do srednje planinskih šuma. Listovi služe za pripremanje vrlo ukusnog čaja- Plodovi se jedu svježi, zatim sušeni, a mogu se pripremati sokovi ili marmelada. 9. NIZINSKA KUPINA (Rubus caesius) — raste u nizinskim šumama, na vlažnim mjestima, uz rijeke i potoke. Plodovi su plavkasto-nahukane boje, promjera oko 10 mm, slatko-kiselkastog okusa. 10. PRIMORSKA KUPINA (Rubus ulmifolius sin: Rubus discolor), raste na suhim vapnenastim položajima. Plodovi su plavkasto-crni, nešto manji nego kod obične kupine, ali slatki, vrlo ukusni. 11. MALINA (Rubus idaeus), grm do 2 m visine. Najbolje joj odgovaraju šume bukve i jele, bukve, te jele i smreke. Listovi se koriste za pripremanje čajeva, a plodovi su vrlo ukusni. Jedu se svježi, a služe i za pripremanje sirupa, kompota, te marmelade (džemova). 12. DIVLJA RUŽA (Rosa canina), pasja ruža, šipak raste u progalama šuma uz puteve, od nizinskih do planinskih šuma. Od mladih plodova pripremaju se vitaminski čajevi, a od zrelih plodova, tzv. šipka može se pripremati marmelada, džemovi, žele i narodni napitci. 13. POLJSKA RUŽA (Rosa arvensis) — raste na nešto toplijim položajima (staništima), a ima ista svojstva kao prethodna. 14- PLANINSKA RUŽA (Rosa pendulina, Rosa alpina) član je šumskih zajednica bukve, bukve i jele, te smreke. Cvjetovi su tamnoružičasti a plodovi su nešto manji od 1 cm, koji se koriste kao i plodovi divlje ruže — šipci. 15. ZIMZELENA RUŽA (Rosa sempervirens) je vrsta mediteranskog i submediteranskog područja. Listovi su trajno zeleni, plodovi jajolika promjera ispod 1 cm, sjajno crvenkasti, a upotrebljavaju se kao i divlje ruže. 16. JAREBIKA (Sorbus aucuparia) je šumsko drvo do 15 m visoko. Listovi su neparno perasti, cvjetovi bijeli u paštitastim cvatiovima. Plodovi su bobice (bobulje) promjera 1 cm, svjetlocrvene boje, a dozrijevaju u rujnu i listopadu. Koriste se za pripremanje džemova i marmelada, ali se mogu jesti i neprerađeni. 17. BREKINJA (Sorbus torminalis) je šumsko drvo do 15 m visoko. Listovi su dugački oko 10 cm, usiljenih lapova i režnjeva. Cvjetovi su u paš265 |