DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu
| ŠUMARSKI LIST 7-8/1985 str. 36 <-- 36 --> PDF |
U tim su sjemenkama određene količine vode, bjelančevina, ulja, mineralnih tvari, celuloze i ugljikohidrata (iz razlike), kalcija i fosfora. Određivnje vode U uzorcima koji su sušeni na zraku količine vode određene su sušenjem na 105° C do stalne mase. Određivanju bjelančevina Količine bjelančevina su određene tako da je određena količina dušika po Kjeldahlu (16) koja je pomnožena faktorom 5,30 (14). Određivanje ulja Količine ulja su određene ekstrakcijom ulja eterom (7). Određivanje celuloze Količine celuloze određene su postupkom Scherera i Kürschnera (16). Određivanje mineralnih tvari Količine mineralnih tvari određene su spaljivanjem uzoraka na 650° C (16). Određivanje količine kalcija i fosfora Količina kalcija d fosfora određuje se po JUS-u (8 i 9). Određivanje količine ugljikohidrata Količine ugljikohidrata izračunate su iz razlike. Rezultati određivanja preračunati su na potpuno suhu tvar i prikazani su u tablici broj 1. Kemijski sastojci istraživanih sjem?nki Tablica 1. u suhoj tvari CO 4-» CO CO tj c > a Istraživane B a .c sjemenke C ča 0 3 g3 cđ ~s .5 *L 2 fcJC će s D SB u 5 X fe a Orah (Juglans regia L.) 3,78 17,75 63,59 2,38 1,63 14,65 0,124 0,49 Crni orah (Juglans nigra L.) 4,91 28,19 53,82 2,98 1,35 13,66 0,005 1,01 Pinija (Pinus pinea L.) 5,83 34,86 47,81 4,70 0,99 11,64 0,054 1,10 RASPRAVA O REZULTATIMA I ZAKLJUČCI Iz dobivenih se rezultata (u tablici broj 1) može vidjeti da sjemenke oraka, crnog oraha i pinije sadrže mnogo ulja ali i bjelančevina. Količine ulja i bjelančevina u sve tri analizirane vrste sjemenaka obratno su proporcionalne. |