DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu
| ŠUMARSKI LIST 3-4/2007 str. 92 <-- 92 --> PDF |
od 150 000 m3. Uz riječi dobrodošlice naših domaćina i prigodne darove te zahvalu na prijateljskoj i srdačnoj dobrodošlici našeg predsjednika dr. sc. Topića, slijedila je šumarsko-lovačka večera i opuštenost uz slavonsko- dalmatinsku pjesmu i piće požeškog vinogorja. Večer je brzo protekla . U zoru nas je “pod svoje” prihvatio mr. sc. Juraj Ze l i ć dipl. ing., čija je funkcija revizor u Direkciji, želeći nam u kratkom raspoloživom vremenu što više približiti povjest Požege. Bilo je dojmljivo slušati ga kao vrsnog poznavanja povijesti Požege, grada na desnoj obali rijeke Orljave i kulturne baštine Vallis Aurea- Požege i Požeštine. Pisanim vrelima od 11. siječnja 1227. godine (castrum de Posega) papa Honorije III. potvrđuje katoličkom nadbiskupu Ugrinu vlasništvo tvrđave-grada Požege s posjedima i svim pravima na njih, preko burnih zbivanja u srednjem vijeku kao središtu županije, osim od 1533–1687. g. kada je pod Turcima bila središte sandžaka cijele istočne Slavonije do proglašenja od carice Marije Terezije 1765. godine kada postaje jedini kraljevski slobodni grad u Slavoniji. Zbog pretežito drvenih orijentalnih zgrada, grad više puta gori. Tijekom 18. i 19. stoljeća jezgra grada poprima građanski duh i karakter uređenog urbanog središta. Posjetili smo barokni Trg sv. Terezije Avilske, sa spomenikom fra Luki Ibrišimoviću, velikanu i osloboditelju požeškog kraja od osmanlija, pa Trg Svetog Trojstva. Saznali smo kako je požeška gimnazija starija je od splitske, ali ne i od dubrovačke. Tijekom šetnje lijepim i uređenim ulicama i trgovima s vrijednom kulturnom baštinom, domaćin nas je upoznao i s brojnim povijesnim odličnicima Požege (hrvatski pjesnik 20. stoljeća Dobrica Cesarić, utemeljitelj modernog slikarstva u Hrvatskoj Miroslav Kraljević i mnogi drugi povijesnici i umjetnici grada). Krajem prošloga stoljeća, 1991. god., nedaleko Požege osniva se nekakva srbočetnička SAO-krajina i iz Pakraca stižu prijetnje i okupacije sela: Kamenska, Mijače, Sažije, Strižjevicu i Kamenski Vučjak, pa prve četničke “krmače” 13. studenog 1991. padaju na grad Požegu, a već 2. prosinca srbo-četnici ubijaju, po običaju iz zasjede, 11 hrvatskih vojnika 123. požeške brigade. Istog dana osnovana je i Uprava šuma u Požegi. U akciji “Bljesak” ustanovljen je ustavno-pravni poredak RH na cijelom području Županije požeško-slavonske, a time i na područiju Vallis Aurea. Bila je to brza spoznaja o povjesnoj baštini, no još mnogo podatka od kolege i erudite mr. sc. Jurja Zelića, nisam uspio zapisati. Još jednom toplo zahvaljujemo na kratkom, ali sadržajno bogatom druženju. Krećemo u u drugi Danteov krug na privatno imanje obitelji poznatog i vrhunskog proizvođača vina Krauthaker. Pred ulazom imanja natpis: “Dobro došli u kutjevačko vinogorje Krauthaker”, a nakon ulaska osvrćući se čitam stražnju stranu: “Vino je lijek starosti, veselje mladosti”, što me veseli, jer prvo bit će koja kapljica za lijek, a iza nje i pokoja za sjetu. Dočekuje nas srdačno gosp. Zdravko Ketović, enolog i uvodi nas u podrum, ponavlja se svod od bordo boje opeka, a lijevo i desno drvene bačve u urednom postroju s odsjajem bijelog ovalnog rubnog prstena, rekao bih apoteka, a i pisalo je na ulazu “vino je lijek”. Slušamo o povijesti podrumarstva obitelji Krauthaker. Vlasnik gosp. Vlado Krauthaker prije rata radio je u Kutjevačkom podrumu vinarskog kombinata Kutjevo i stekao znanje i iskustvo enologa, učeći od tada poznatog enologa Enjegia. Na svom posjedu 1993. god., osniva tvrtku i započinje svoju proizvodnju vina iz vlastitih vinograda, ali i iz otkupa 53 koperanta pod svojim potpunim nadzorom. Danas godišnje proizvodi 300.000 litara vina, od čega je 70 % prvoklasna graševina, a 30 % pinot, chardonnay i dr. Od ukupne proizvodnje 22 % ide u izvoz, pa i u Francusku! U proizvodnji vina koriste se drvene bačve volumena od 225–228 litara uvezene iz Mađarske, a ima nešto i domaćih. Radi postizanja standardne kvalitete vina, svake četiri godine zamjenjuju se novim bačvama. Gosp. Ketović uputio nas je u način kušanja i ocijenjivanja vina, počevši od načina držanja čaše, do dostatne količina za kušanje od 5 ml, što nam se učinilo malo, no promijenili smo mišljenje kada se krenulo primjerice od: polusuha graševina-baric iz 2003 od 14,5 % alc., pa |