DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu
| ŠUMARSKI LIST 3-4/2010 str. 76 <-- 76 --> PDF |
J. Roša: KORACI DO EKOZNAKAZA LJEKOVITO I AROMATIČNO BILJE Šumarski list br. 3–4, CXXXIV (2010), 169-177 Slika 1. Lavanda (Lavandula angustifolia) Slika 2. Stolisnik (Achillea millefolium) Figure 1(Lavandula angustifoliaMill.) Figure 2(Achillea millefoliumL.) EKOLOŠKAPROIZVODNJA– Ecological production Ekološka proizvodnja je poseban sustav održivog gospodarenja u poljoprivredi i šumarstvu koji obuhva ća uzgoj bilja i životinja, proizvodnju hrane, sirovina i prirodnih vlakana te preradu primarnih proizvoda, uklju čujući sve ekološki i društveno opravdane proizvod no-tehnološke metode. Njena svrha je zaštita zdrav lja i života ljudi, zaštita prirode i okoliša i zaštita proizvođača. Ljekovito i aromatično bilje ima posebno mjesto u ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji. Iskorištavanje lje kovitoga bilja u medicinske svrhe zahtijeva proizvo de koji nisu onečišćeni pesticidima irazličitim rezidu a ma,te nisu u vezi s genetski modificiranim organizmima. Za ljekovitim biljem ne zaostaje ni aromatično bilje. Njego ve aktivne mirisne tvari primjenjuju se u prehrambenoj industriji, industriji mirisa i sapuna ili ih ljudi konzumiraju u svježem stanju. Često iste biljne vrste imaju i ljekovita i aromatična svojstva, i zbog toga ih je teško odvajati. Da bi neki proizvod bio potvrđen kao ekološki, mora ispunjavati sve kriterije propisane posebnim zako nima navedenim u dodacima. Postupak ishođenja eko znaka može se podijeliti u nekoliko koraka. Koraci do ekoznaka zaproizvodnju ljekovitog i aromatičnoga biljadijele se u dvije kategorije (Pohajda i dr. 2009). 1. Koraci do ekoznaka za proizvodnju ljekovitog i aromatičnoga bilja –Steps to the eco- label for production of therapeutical herbs and aromatic plants. 2. Koraci do ekoznaka za komercijalno sakupljanje ljekovitog i aromatičnog bilja, ostalog samoniklog bilja i šumskih plodova –Steps to the eco-label for commercial collecting of therapeutical herbs and aro matic plants, other wild plants and forests products. 1.1 Prvi korak do ekoznaka za proizvodnju ljekovitog i aromatičnog bilja The first stepto the eco-label for production oftherapeutical herbs and aromatic plants Ekološka proizvodnja ljekovitog i aromatičnoga bilja određena je Zakonom o ekološkoj proizvodnji poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda i Pravilnikom o ekološkoj proizvodnji u uzgoju bilja i proizvodnji biljnih proizvoda,a dobiveni proizvodi certificiraju se i nose znak “ekoproizvod”. Usklađivanjem ekoloških i ekonomskih načela pos toje održive osnove razvoja tog oblika proizvodnje ljeko vitog i aromatičnoga bilja. Povećanje ekološke proizvodnje sirovina i kvalitetnih prerađevina znatno uključuje ljekovito i aromatično bilje, a navedena načela odnose se na racionalno iskorištavanje i zaštitu prirodnih resursa, povećanje zaposlenosti, osiguravanje izvoza te druge oblike međunarodne suradnje radi povećanja proizvodnje i poboljšanja kvalitete proizvoda. Ekološkom proizvodnjom ljekovitog i aromatičnoga bilja nastoji se održati biološka raznolikost očuvanjem samoniklih biljnih vrsta, korisnih kukaca, ptica i druge faune, koja održava stabilnost prirodnih staništa. Nakon upoznavanja sa zakonskom regulativom koja regulira ekološku poljoprivrednu proizvodnju i preradu, potrebno je osigurati odgovarajuće uvjete uzgoja ljekovitog i aromatičnoga bilja, a proizvodne parcelemoraju biti udaljene najmanje 50 m od prometnice opterećenja 100 vozila po satu ili 10 vozila u minuti. Ako su osigurane živice ili neke druge vrste ograda najniže visine 1,5 m, udaljenost nasada ljekovitog i aromatičnoga bilja od prometnice može biti manja, a najmanje iznositi 20 m. |