DIGITALNA ARHIVA ŠUMARSKOG LISTA
prilagođeno pretraživanje po punom tekstu



ŠUMARSKI LIST 3-4/2020 str. 88     <-- 88 -->        PDF

Obična planika (Arbutus unedo L.) - Biološka, kemijska i gospodarska svojstva
Milan Glavaš
Pod ovim naslovom iz tiska je izišla brošura napisana na 43 stranice i obogaćena velikim brojem izvrsnih slika. Izdavač je Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet. Autori su uvaženi znanstvenici izv. prof. dr. sc. Martina Skenderović Bogdanović, Ivan Dlačić, mag. ing. agr., prof. dr. sc. Boris Duralija, doc. dr. sc. Željko Prgomet, dr. sc. Iva Prgomet, doc. dr. sc. Jana Šic Žlabur i prof. dr. sc. Sandra Voća. U brošuri su navedeni vrlo važni podaci o našoj planici i smatram da je o tome korisno upoznati naše šumare, što se prikazuje u daljnjem tekstu.
U Uvodu se navodi da planika pridonosi bioraznolikosti, njen pridolazak u Hrvatskoj u crnikovim šumama i uz koje vrste. Napominje se da se intenzivno uzgaja u mediteranskim zemljama, a u nas je zapostavljena voćna vrsta. Planika privlači pozornost kao ljekovita, prehrambena, pčelarska i šumska biljka. Autori smatraju da je potrebno provoditi sustavna istraživanja u cilju što boljeg iskorištavanja planike. U brošuri su se oslonili na podatke iz jednog domaćeg projekta o planici.
Pod naslovom BOTANIČKA PRIPADNOST OBIČNE PLANIKE navode podatke o rodu Arbutus L. i pripadajućim vrstama. Navode dvije vrste (obična i grčka-vilinska) koje dolaze u Hrvatskoj i njihov status ugroženosti i zaštite. Slijedi navod rasprostranjenosti obične planike u svijetu i u Hrvatskoj te u kojim šumama u nas dolazi.
BIOLOŠKA SVOJSVA OBIČNE PLANIKE je najopširnije poglavlje, obuhvaća 15 stranica. Navode da planiku karakterizira široka genetska, morfološka i fenološka varijabilnost. Slijede opisi pojedinih dijelova. Navode kakav je korijen i kakva mu tla odgovaraju. Planika je grm ili stablo, može doživjeti nekoliko stotina godina, naginje se prema izvoru svjetlosti. Opisuju list, cvijet i vrijeme cvjetanja. Detaljno su opisali karakteristike ploda i sjemenki te uvjete rasta i razvoja planike.
Slijedi veoma važno poglavlje KEMIJSKA SVOJSTVA PLODA I LISTA OBIČNE PLANIKE. Tu ukazuju na vrijednost ugljikohidrata u plodu koji mu daju visoku energetsku vrijednost, a vlakanca su važna za zdravlje. Važna je i 21 masna kiselina, minerali i vitamini C i E. Ističu da plodove planike karakterizira visok antioksidacijski potencijal. List također predstavlja nutritativno važnu sirovinu. Naveden je kemijski sastav listova.
U poglavlju UZGOJ OBIČNE PLANIKE detaljno su objašnjeni klimatski klimatski uvjeti uspjeha rasta u prirodnim uvjetima i u uzgoju te kakva joj tla odgovaraju. Zatim upućuju kako se planika razmnožava vegetativno.
Slijedi poglavlje PODIZANJE NASADA OBIČNE PLANIKE. Tu upućuju kako se priprema tlo za sadnju, na način sadnje. Navode da se u svijetu u posljednjih 10 godina sade nasadi planike zbog sve veće ekonomske isplativosti i interesa za ovom vrstom. To može biti poticaj i našim uzgajivačima. Daju podatke o razmaku i gustoći sadnje, tipu sadnje, položaju nasada i vremenu sadnje. Zatim upućuju na njegu planike u nasadu: rezidba, održavanje tla u nasadu i zaštitu od štetnih organizama.
Vrlo važno poglavlje je GOSPODARSKA SVOJSTVA OBIČNE PLANIKE. Tu upozoravaju da je planika nedovoljno iskorištena, odnosno podcijenjena voćna vrsta, a može se koristiti u prehrambenoj, farmaceutskoj i kemijskoj industriji, u pčelarstvu, za pošumljavanje, kao ukrasna biljka i u druge svrhe. Važna je i kao sklonište i izvor hrane raznim organizmima poput kukaca, gljiva, ptica i sisavaca. Navedeni su podaci o prehrambenoj i zdravstvenoj vrijednosti listova i plodova planike. Uz navedeno, planika je vrlo značajna vrsta za sprječavanje erozije tla i pomlađivanje šuma nakon požara ili destrukcije. Značajna je kao medonosna i hortikulturna biljka, kora je bogata taninima i koristi se za štavljenje kože. Drvo nalazi primjenu u drvnoj industriji, za izradu ukrasnih predmeta i u druge svrhe.